El curso se puede tomar en forma independiente y auto-gestionada, o como parte del Micro Master en Supply Chain y Logística.
Los inventarios son el timón para el rumbo operativo y financiero de las operaciones. Impactan en empresas productoras de bienes y de servicios. Siempre influyen en la cuenta de resultados.
La experiencia de aprendizaje incluye la resolución de ejercicios. Los temas a cubrir son amplios, desde la gestión del inventario, su objetivo, filosofía y escenarios, hasta los niveles de servicio.
- En la primera parte del programa se estudia la planificación a nivel agregado, con el proceso de flujo de materiales e inventario de productos terminados. Las funciones a analizar son inventario de anticipación, inventario en tránsito, inventario de fluctuación e inventario de tamaño de lote.
- En la segunda parte del curso se analiza la planificación a nivel de ítem. Esto incluye estándares y políticas con clasificación ABC y gestión según el grado de importancia. También procedimientos como reposición, planificación de MRP, punto de pedido, lote económico, análisis de regresión costo rotura, procedimiento de órdenes de reabastecimiento. El último punto es la registración y su importancia. Causas de errores en los registros porcentaje de precisión y diferencia absoluta. Se incluye un elemento audiovisual: Smart Retail RFID.
Dirigido a áreas de planificación logística en supply chain, planificadores de materiales, planificadores maestros, pronosticadores de demanda, demand managers, quienes dirigen equipos de trabajo en supply chain y logística, planificadores de inventarios, planificadores de estrategias logísticas, operadores de depósitos y almacenes, compradores y planificadores de abastecimiento.
Profesor: Ing. Alejandro Alonso
Objetivo
Transmitir los principios, conceptos y técnicas para planificar y controlar el inventario a lo largo del ciclo de producción y distribución. Pudiendo así realizar su propio plan de gestión del inventario, controlar dicho plan y evaluar la performance de la gestión del inventario.
Contenidos
- Unidad 1: PRIMEROS ASPECTOS. Gestión de inventario. Objetivo y filosofía. Escenarios. Nivel de servicio. Eficiencia de producción. Niveles de inventario. Jerarquía de planificación y control. Descripción del inventario. Estado, función y costo. Ejemplos y ejercicios.
- Unidad 2: PLANIFICACIÓN A NIVEL AGREGADO. Proceso de gestión de inventarios. Proceso de flujo de materiales. Inventario de productos terminados. Funciones. Inventario agregado total productos terminados. Inventario de producto en proceso. Ejemplo inventario de producto total. Ejemplos y ejercicios.
- Unidad 3: PLANIFICACIÓN A NIVEL DE ITEM. Estándares y políticas. Procedimientos. Registración.
Mayor información e inscripciones: admisiones@ieec.edu.ar
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