Esta especialización se orienta específicamente al aprendizaje de la gestión de los inventarios físicos desde una mirada a experiencias y casos. Está orientada con enfoque práctico a la dinámica de los inventarios, los almacenes, transporte y distribución. Incluye resolución de ejercicios, estándares, políticas, procedimientos y registración, y toda la información y criterios necesarios para llevar adelante una buena gestión.
Puedes realizar este curso por tu cuenta, cuando quieras, desde cualquier lugar donde tengas acceso a internet. O, mejor aún, puedes sumarte a alguna de las ediciones con asistencia del profesor, para participar de clases virtuales y un foro de discusión.
Breve descripción
Los inventarios son el timón para el rumbo operativo y financiero de las operaciones. Impactan en empresas productoras de bienes y de servicios. Siempre influyen en la cuenta de resultados. Los almacenes tienen importancia crítica en la configuración de la distribución. Junto al transporte determinan la eficiencia y resultado económico de la operación.
La especialización está enfocada en los tres procesos logísticos que componen las operaciones de cualquier empresa que vende productos: gestión y planificación de los inventarios físicos; gestión de los almacenes; y gestión de la distribución física y transporte de los bienes.
Destinatarios
Este curso está dirigido a áreas de planificación logística en supply chain, planificadores de materiales, planificadores maestros, pronosticadores de demanda, demand managers, quienes dirigen equipos de trabajo en sc y logística, planificadores de inventarios, planificadores de estrategias logísticas, operadores de depósitos y almacenes, compradores y planificadores de abastecimiento.
Objetivos
Transmitir los principios, conceptos y técnicas para planificar y controlar el inventario a lo largo del ciclo de producción y distribución hasta el cliente final.
Lograr así que el alumno adquiera la habilidad de realizar su propio plan de gestión del inventario, controlar dicho plan y evaluar la performance de la gestión del inventario a lo largo de toda la cadena.
Contenidos
Unidad 1, Primeros aspectos: Gestión de inventario. Objetivo y filosofía. Escenarios. Nivel de servicio. Eficiencia de producción. Niveles de inventario. Jerarquía de planificación y control. Descripción del inventario. Estado, función y costo. Ejemplos y ejercicios.
Unidad 2, Planificación a nivel agregado: Proceso de gestión de inventarios. Proceso de flujo de materiales. Inventario de productos terminados. Funciones: Inventario de anticipación; Ejemplo de inventario de anticipación; Inventario de tránsito; Ejemplo de inventario en tránsito; Inventario de fluctuación; Inventario de tamaño de lote. Inventario agregado total productos terminados. Inventario de producto en proceso. Ejemplo inventario de producto total. Ejemplos y ejercicios.
Unidad 3, Planificación a nivel de ítem: Estándares y políticas, primeras preguntas, clasificación ABC, gestión según el grado de importancia, aplicación de la clasificación ABC, políticas de compra o fabricación. Procedimientos, contenido, ¿cuándo ordenar?, ejemplos, reposición periódica, planificación de MRP, punto de pedido, cantidades de pedido, lote económico, análisis de regresión costo rotura, lote a lote y requerimientos, órdenes de reabastecimiento, TOC, punto de pedido, JIT. Registración, causas de errores, mediciones, diferencia absoluta.
Unidad 4, Almacenes y manipulación del inventario físico: Origen del stock. Depósitos y almacenes. Roles. Almacenaje y distribución. Proceso de preparación de pedidos. Funciones de los almacenes. Sistemas. Equipos. Tecnologías. Procesamiento y registro.
Unidad 5, Distribución física: Importancia del transporte. Impacto. Distribución y canales. Tercerización. Interfases. Modelos y modos. Etapas y sistemas aplicados. Relación entre transporte y tecnología. Relación entre clientes y proveedor. Sistema de gestión de logística y de transporte. Gestión última milla. Logística inversa y gestión de devoluciones. Indicadores. Desafíos. Sistemas de reposición y DRP.
DOCENTES
Ing. Alejandro Alonso
Ing. Industrial (ITBA), MBA (IAE), Master en Logística y SCM (Cranfield University, UK).
Ing. Walter Ortega
Ing. Industrial (Universidad Nacional de Lomas de Zamora), PDD (IAE), Posgrado en Logística (Univ. Austral).