Reabasteciendo el agua del mundo
A pesar de que el agua cubra casi el 70% de la superficie de la tierra, sólo alrededor de un 2.5% de ella es agua dulce, y sólo un 1% es de fácil acceso. Eso significa que una de cada nueve personas alrededor del mundo no tiene acceso a agua potable segura y limpia. Por lo tanto, el reabastecimiento y la conservación dl agua es una parte inmensa de los esfuerzos de sustentabilidad para las industrias y las personas.
Coca-Cola Company informó, el septiembre pasado, sobre su progreso de reabastecimiento: Ahora reabastece toda el agua que usa para hacer sus bebidas. Eso significa que Coca Cola regresó 191.5 mil millones de litris (o cerca del 115% del agua que usó para hacer bebidas el último año) de nuevo a la naturaleza y a las comunidades en el 2015. Coca-Cola es la primer compañía del Fortune 500 que logra este objetivo.
The Washington Post informó que el logro vino luego de muchas críticas por parte de grupos de justicia medioambiental y global acerca del uso del agua de la compañía. De hecho, Coca-Cola estableció su meta de reabastecimiento de agua en 2007 luego de que la organización contra la pobreza global War on Want (guerra contra la necesidad) lanzara su campaña contra la compañía utilizando el eslogan «Coca-Cola: Bebiéndose el agua del mundo». Antes de eso, el gigante de las bebidas enfrentó una larga batalla legal en 2004 cuando funcionarios en Kerala, un estado sureño hindú, cerró una planta embotelladora cuando los residentes locales discutieron que la planta local había abusado del agua subterránea.
Más recientemente, Luego de las protestas locales, Coca-Cola paró sus planes de abrir varias instalaciones nuevas en otras partes de India. «U recientemente en este año, Coca-Cola cerró una planta embotelladora en la comunidad norteña hindú de Kaladera luego de activistas locales dijeron que la instalación estaba drenando los recursos de agua subterránea.
Sus logros, sin embargo, son importantes. Coca-Cola logró su objetivo cinco años antes de su fecha límite del 2020. Además, regresó cadi toda el agua que utiliza en su procedo de fabricación con 146 mil millones de litros de agua tratada. El uso del agua y los resultados fueron auditados por LimnoTech y Deloitte en sociedad con The Nature Conservancy.
«Ahora cada vez que un consumidor bebe un producto de Coca-Cola, pueden confiar en que nuestra compañía y nuestros socios de embotellado estamos comprometidos con el uso responsable del agua hoy y mañana». dijo Muhtar Kent, Presidente y Director Ejecutivo (Chief Operating Officer, CEO) de The Coca-Cola Company, en una declaración. «Estamos animadamente conscientes que nuestro trabajo de administración del agua permanece concentrado en explorar nuevos pasos para avanzar nuestros programas y desempeño en cuanto al agua».
Para sus metas de reabastecimiento, la compañía está trabajando con 248 proyectos de comunitarios de agua en 71 países. Los proyectos se concentran sobre el acceso a agua potable, protección del cuerpo de agua y agua para el uso productivo. Además, en cada una de sus 863 plantas alrededor del mundo, las operaciones de la compañía determinan la sustentabilidad del suministro de agua compartido, evaluando la calidad, cantidad y otros factores tales como tratamiento de agua e infraestructura de distribución.
Cadenas de suministro sustentables
A medida que Coca-Cola hace su anuncio, nos recuerda a todos los que estamos en el mundo de los negocios que la sustentabilidad y la responsabilidad social corporativa están evolucionando y madurando. Considere la siguiente definición del Conjunto de Conocimientos sobre Gerencia de Operaciones de APICS: Las cadenas de suministro sustentables buscan métodos limpios de producción, minimización de la huella ambiental de los productos y servicios, y la combinación de decisiones respetuosas del ambiente con prácticas eficaces de la cadena de suministro.»
Como profesional de cadena de suministro ¿cómo ha evolucionado la sustentabilidad a lo largo de su carrera? En APICS nos esforzamos por proveer el contexto para temas importantes de la cadena de suministro y ayudamos a los profesionales a prepararse para las tendencias y demandas de la industria de mañana.
Por Abe Eshkenazi, CSCP, CPA, CAE
Chief Executive Officer, APICS
Referencia: APICS
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