Desde las nuevas cosechas de zanahorias hasta los robots que se ocupan de las cosechas, la agricultura de Japón está aportando renovación a la industria de las huertas sumándole ciencia . Las exportaciones podrían ayudar a equilibrar cualquier aumento de las importaciones si Japón cediera a las presiones de Washington de reducir derechos de importación en productos de granja en un nuevo acuerdo económico.
La agricultura en Japón ha sido dominada por familias tradicionales trabajando en muy pequeñas parcelas de tierra. El sector está haciendo grandes avances incorporando tecnología en viveros con mucha tecnología y desarrollando nuevas semillas en granjas acuáticas. Japón ya ha desarrollado nueve semillas de nuevos tipos de zanahorias.
